Vitamin C in Trockengemüse?

Diskutiere Vitamin C in Trockengemüse? im Ernährung und Fütterung Forum im Bereich Meerschweinchen; Heute gab es u.a. mal Trockengemüse-Mix zum Frühstück. Nun meine Frage: Enthält Trocken-Gemüse-Mix Vitamin C? Gibt es Mengenangaben?
K

kneifzange

Gast
Heute gab es u.a. mal Trockengemüse-Mix zum Frühstück.
Nun meine Frage: Enthält Trocken-Gemüse-Mix Vitamin C?
Gibt es Mengenangaben?
 
19.05.2007
#1
A

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Gast

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M

Mel

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AW: Vitamin C in Trockengemüse?

HI!

Ich würde sagen, dass Trockengemüse kein Vitamin C entält, weil die Trocknung bestimmt mit Heißluft vorgenommen wurde und Vitamin C hitzeempfindlich ist.

Sollte es gefriergetrocknet sein, wird der Vitamin C-Gehalt nahe dem natürlichen Vitamin C Gehalt sein.

LG Mel
 
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Vitamin C in Trockengemüse?

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